12月15日，雖然天氣寒冷，但是珠海新東方烹飪學校雕刻階段考核現場熱火朝天。

為了在考核取得好成績，同學們都表現非常認真，用一把小刀在胡蘿卜、南瓜等常規蔬菜，雕刻出了《鳳凰祥瑞》、《雄鷹展翅》、《蛟龍出海》、《麒麟獻寶》、《一馬當先》等精美絕倫的作品。

接下來，各位評委老師就開始給每位同學的作品打分點評，希望讓他們發現自己的不足，進而在下一階段學習中提高完善。

在本次雕刻階段考核中，學區主管發表講話時強調，雖然這次雕刻階段考核結束了，但是還是希望同學們加強練習。老師指導大家正確的學習方法，而用功還是靠個人。“記得以前雕刻班里有三名同學，他們曾一起到批發市場買五十斤南瓜，為的就是多練習，時常練到凌晨三四點。”

后，教務處主管給同學們提出了三點學習建議：
 

“第一，目前同學們的年紀都很小，玩心還是比較重，我們來學校 重要的是學習，所以玩心要收一收。如果在校2年都是舒服度過，那練不出好本領。
 

   第二，從雕刻晚班學習情況來看，同學們的付出還是太少，通宵練習的就那么一兩個。學習技能并不是說會了就不練習。想要練好雕刻技術，必須要勤奮練習。
 

   第三，如今雕刻在餐飲行業很吃香，同學們要利用在校的時間來練好技術，爭取要做到'人無我有,人有我優'。"

勤學如春起之苗，不見其曾，日有所長。本次雕刻階段考核結束了，期望同學們繼續努力學習，在下次階段考核取得更滿意的結果。