鹵菜該怎么學?自學還是去學校?
更新時間:2020-04-08 09:07:08 來源:珠海新東方烹飪學校 瀏覽:1746
文章摘要:鹵菜,是一種常見的家常菜,它在中國的發展源遠流長,種類也各不相同,一直受到全國各地人們的喜愛,不管是常見的街邊小巷,還是豪華的酒樓飯店,在中國人的餐桌上都能看到它的身影。
鹵菜,是一種常見的家常菜,它在中國的發展源遠流長,種類也各不相同,一直受到全國各地人們的喜愛,不管是常見的街邊小巷,還是豪華的酒樓飯店,在中國人的餐桌上都能看到它的身影。鹵菜正是憑借著其大眾化、平民化的特點被大眾所接受,開鹵菜店也成為創業的好途徑。那么,鹵菜該怎么學呢?學鹵菜應該注意哪些問題呢?
在珠海新東方咨詢者的來電中,咨詢鹵菜制作課程的學生絡繹不絕,有些人可能會問這樣的問題:鹵菜在網上在配方就可以了啊,為什么還有在學校學習,有必要嗎?答案很簡單,如果您只是一時興起想在家做一次鹵菜,對口味沒什么嚴苛的要求,那么是可以在網上找配方或者直接購買配料,但如若您想要開鹵菜店,并且長期經營下去并作為謀生手段,就有必要進行專業的鹵菜制作學習。面對競爭激烈的食品市場,顧客對于菜品味道的要求就會更高,只有好味道才能招攬到更多的回頭客。
鹵菜, 講究配方,一個好的配方基本決定了這款產品的香與味,輔助工藝決定的是色與型以及口感。同樣的配方可能因為湯的新舊而鹵出不同的味道,同樣的料 可能因為置放時間的長短味道也不相同。所以,在學校學鹵菜老師能手把手教學,珠海新東方的專業老師會將配料的重量要求精確入微,從食材的選擇到火候的把握都會面對面教學。教授全面的系列鹵菜, 括紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列,不僅會進行系統的理論培訓,而且會教授符合本地口味的落地產品,讓您高效學習、短期出師、創業無憂!
關于學鹵菜自學還是去學校,想必您已經有了答案。它是您輕松創業的不二之選,把握現在,選擇新東方,開啟屬于您的精彩人生!