行政總廚手把手教學，越品定向班考核圓滿結束！

更新時間：2022-03-18 17:06:38  來源：  瀏覽：1818

為實現我校學子學習和就業的無縫對接，深化校企合作，達成學校、企業和學生的三贏的局面，我校特開展校企定向班，邀請企業大咖校授課指導。3月16日至18日，越品行政總廚來我校定向班授課，手把手地教同學們烹制技巧。

在三天的培訓中，行政總廚向同學們耐心細致地講解越南湯河粉、菠蘿海鮮炒飯、越式冬陰功海鮮湯、美奈大頭蝦等10多種越南特色菜品的制作方法，并通過理論與實操相結合的形式，讓同學們系統了解越南特色菜系的相關知識，熟悉和掌握每個菜式的要領。

通過與企業大師近距離的接觸，同學們對專業有了更深一步的見解。在行政總廚的指導下，學生們體驗了從不會到會、不熟練到熟練的遞進過程，充分認識到“工匠精神”在提升專業技能和專業素養中的作用。

3月18日，在培訓即將結束之際，我校組織了一場考核，以此檢驗越品定向班的學習成果。同學們精神飽滿，充分發揮出自身良好水平，圓滿完成考核項目內容。一道道色香味俱全的菜品，展示了大家的技能水平和培訓的優秀成果。

企業大師進校園是我校非常重要的一項教學活動，為學生了解最新的行業動態，提升學生綜合素質和技能水平提供了廣闊的平臺。未來，我校將繼續積極開展校企合作、協同育人，不斷提高人才培養質量，促進學生高質量就業。