金領大廚研發專業，成就精彩人生！

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金領大廚研發專業，成就精彩人生！

更新時間：2019-08-28 11:57:25 來源：珠海新東方烹飪職業培訓學校瀏覽：1725

文章摘要：珠海新東方烹飪職業培訓學校兩年制金領大廚研發專業，是學校開設的熱門中餐專業，是全國廚師學校排名靠前的優勢專業，是為社會培養優秀餐飲人才的重要專業之一。金領大廚研發專業立足于招

珠海新東方烹飪職業培訓學校兩年制金領大廚研發專業，是學校開設的熱門中餐專業，是全國廚師學校排名靠前的優勢專業，是為社會培養優秀餐飲人才的重要專業之一。

金領大廚研發專業立足于招收熱愛烹飪行業的有志青年，本專業培養的畢業學員能夠勝任餐飲企業以及連鎖餐飲企業的相關工作崗位，同時，畢業學員掌握了相關營養知識、管理知識，能夠在工作中快速晉升，并具備菜品研發創新的能力。本專業以實踐操作為主，并結合理論知識，根據企業工作需要，采用與一線酒店生產經營相結合的教學模式。

教學過程中，我們要求學生熟練掌握各項烹飪基礎技術，以及廚房設施設備的規范使用、維修和保養等技能。熟練的掌握常用的烹飪技法，掌握基本菜肴制作方法。在基本技能的基礎上，強化訓練，傳授川菜、魯菜、粵菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜系等菜系的制作技藝，使學員掌握八大菜系的精華。并且配備獨有的產品研發中心，充分發揮學生的研發創新能力，每周五為學校研發日，學生都參與菜品研發，培養獨立的菜品創新能力。