今日話題 | 同樣是做西點師，為什么薪資差距這么大？
更新時間：2021-01-17 08:37:46 來源： 瀏覽：1922
文章摘要：隨著西點烘焙行業越來越受歡迎，想要進入這行做蛋糕師、烘焙師、甜點師的人越來越多。縱觀整個行業，薪資待遇差距還是很大的。有些人月入過萬，而有些人月入3000+。這到底是為什么呢？人與人的差距在哪里？
隨著西點烘焙行業越來越受歡迎，想要進入這行做蛋糕師、烘焙師、甜點師的人越來越多。縱觀整個行業，薪資待遇差距還是很大的。有些人月入過萬，而有些人月入3000+。這到底是為什么呢？人與人的差距在哪里？
01、對待工作的態度
有兩位剛剛入行的西點師，代號A和B。
他們兩人在同一家店工作，一開始他們的薪水都是5000，過了幾個月后，A得到了一次晉升機會，相應的薪水也漲了2000元；而B的職位和收入沒有一點變化，年輕氣盛的B找到了店長，質問道：“明明我們兩個做著同樣的工作，為什么A可以得到晉升，我卻不行？”
店長聽完，從后廚拿來兩份甜品，對B說：“這份是你做的，雖然口感沒有太大問題，但也僅僅是沒有問題而已，而且你看切面，有傾斜、不整齊。另一份是A做的，首先切面就很完美，至于口感，你可以自己品嘗一下，過后還有疑問的話，咱們再談。”聽完店長的話，B仔細的對比和品嘗了兩塊甜品的外觀、口味，便再也說不出什么……因為這兩個看似相同的產品，一個是用“心”做的，另一個僅僅是用“手”做。
02、情商與溝通能力
得不到晉升和重用，一般有兩種原因：一是自己本身的能力還不夠，這種情況就需要西點師去提高自己的技能水平和素養。二是能力到位但不善表達，簡單的說就是情商不夠，自己在專業技術上很有見解和看法，但僅僅是悶聲做事，有好的想法，卻不知道怎么和領導交流，白白埋沒自己。
03、是否可以創新
高薪的西點師，不僅需要具備專業的職業素養，還要有研發創造新產品的能力，這樣就要求西點師要能在工作中思考，不斷得以提高自己為目的，關注行業的新動態，然后將其吸收并制作出具有自己特色的創新產品。
“西點師是一個不斷學習不斷進取的行業，我們每天都要關注行業的新動態，掌握新的知識和技術。”
04、是否有管理和經營能力
從事西點烘焙行業的師傅，很容易走到一個盲區，即只顧追求更高的技術水準、不斷鉆研攀升，卻不學習管理和經營店面的知識。而高薪的西點師傅，除了有專業要過硬外，還通過學習和實踐，掌握了“店鋪經營管理、數據分析、營銷知識、顧客心理學”等一系列相關的能力。
這也很好理解，復合型人才總比單純的專業崗位人才更能助于企業發展。
05、突破更高
一般來說，在行業內，從事一定年限，擁有一定的資歷后，薪水也會到達一個難以突破的高度。這個時候，如果想追求更高的收入，享受更好的待遇，就要考慮通過創業來實現了，技術水平、工作實踐經驗和營銷能力就會越發重要。
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