更新時間：2022-11-10 10:07:59 來源： 瀏覽：1977
面粉、奶油、乳酪、糖粉，用最簡單的原材料就可以制作出最美味的食物。西點，其實就這么神奇。
甜品店陳列著各式各樣的蛋糕，香甜的奶油、新鮮的水果，搭配出誘人的味道，只需要嘗上一口，就能讓人感受到這份特別的甜蜜與幸福，而創造出這些甜蜜與幸福感的正是西點師。
因為西點的優雅和甜蜜，越來越多的人也想成為一名西點師，那么應該怎么學習烘焙，才能成為一名出色的西點師呢？
“一直在收藏”的習慣，是烘焙界的普遍現象。很多烘焙愛好者都是合格的“配方收集者”，喜愛烘焙，想學烘焙，各類app的收藏夾被各種甜品配方塞滿，但只能上手一些簡單的西點種類，稍稍復雜或需要原理支持的就只能放棄。不懂配方的平衡以及食材口味變化的關系，配方依賴并不是西點師應有的狀態。
對于出色的西點師來說，真正的產品是依靠技法做出來的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關系和口感是如何變化的。很多看似不一樣的產品配方其實都是一個“套路”，萬變不離其宗，你懂得做一樣產品，就相當于懂得了十種幾十種產品的做法。
烘焙是一項需要多次實操才能掌握的技術，“99%的努力+1%的天分”在烘焙學習上非常適用。很多人做烘焙，認為“做出來了就是會做了”，一名出色的西點師，不能以“能做出來”為標準，而應該是“能做好”，能舉一反三。
但這并不是一朝一夕就能掌握的能力，這其中就需要每天大量的實操練習，從每一次的產品制作中找到方式方法。
嚴謹、自律、精準是每一位出色西點師對待工作的態度。做烘焙也是一樣，希望你是因為熱愛烘焙才選擇這個行業，然后在烘焙中學會專注，專注每一個細節，在細節中尋求改善，不因一點點成績而驕傲，點滴累積，所有的成功，都是基于一點一滴的努力。
喜愛，學習，探索，鉆研，成為專業西點師沒有捷徑，如果你也想成為一名出色的西點師，來珠海新東方，在這里相信你可以找到適合自己的專業，有機會成為未來的出色西點師。
珠海新東方烹飪學校西點專業，設置不同學制的課程，長期短期都有，能夠滿足同學們不同的學習需求。
珠海新東方教學教室寬敞、整潔、明亮，設備一應俱全。包涵：烤箱、廚師機、冷藏箱、開酥機、晾架等等設備。
原料種類豐富，采用進口優質原料，新鮮采買，即買即領，即領即用，杜絕浪費，杜絕囤積。保證學員用得健康，用得放心。
