刀刃上的魅力，我是看出來了，你呢？

更新時間：2019-02-05 09:48:19  來源：珠海新東方烹飪學校  瀏覽：854

你俯身磨刀的樣子有不把它磨成利刃不罷休的架勢，

從切不了豆腐的刀，到能切蘿卜絲的刃，到砍得了牛筋的利器。

(噓，低調，低調，此處略顯小夸張啊)

你關注它的程度令人嫉妒，

在廚房里的世界，你是使美食入鍋的解放者，

在美味里的世界，你是使美食入口的傳播者。

磨刀石上，你的動作帶著小心翼翼的魅力，

看你的專注讓人恨不得變成刀刃，

你覺得磨刀是一種磨練，

而學廚才是你永遠進步的秘密。

我喜歡你。學廚者用耐心保持獨特的吸引力。

沒有一種愛憐比你看刀刃的樣子更愛憐，

你對它的了如指掌跟你的情感態度息息相關，

你能一眼看出它身上有一段白色的弧，

你知道它已經鈍了，

你能一眼發現磨刀石不夠細膩，

你知道這需要換了，因為你愛屋及烏。

同樣在砧板上使用它，你就是覺得用心呵護它后比

漠不關心更能得你心，

磨刀對你而言是一個烹飪美食的細分動作，

跟食材本身比起來，

你認定刀刃才是讓美味充分發揮的源頭。

發亮的刀刃讓你的眼睛為之勾魂，

讓人恨不得化做它與你相遇，

你 有耐心莫過于你的磨練，

而學廚才是你永遠進步的秘密。

我喜歡你。學廚者用耐心保持致命的吸引力。