學子丨吳庭光：創業路上的那些事

更新時間：2019-02-07 08:47:48  來源：珠海新東方烹飪學校  瀏覽：698

吳庭光，一名畢業于新東方烹飪學校的學生，憑借著在學校里學得的精湛廚藝，年紀輕輕便創辦了自己的餐飲公司，現在的他年收入超50萬元，是一名不折不扣的新世紀創業青年典范。

敢想敢做，三月跳槽當老板

2012年4月，畢業后的他在學校的推薦下到酒店工作，在酒店工作三個多月后，他發現自己的烹飪技藝在現今很有競爭力，骨子里那一股創業熱血又開始洶涌翻滾了,7月，他毅然辭職，在家鄉創辦了自己的餐飲公司——土碗香民族餐飲文化管理有限公司，年少輕狂，卻又充滿激情，他說，“現在還不瘋狂，我們就都要老了。”沒錯，年輕就是要張揚，年僅25歲的吳庭光說道也做到了，年薪50萬的豐碩成果就是 好的證明。

成功背后，挫折逆流成河

在外人眼中，他是成功的榜樣，是光芒四射的創業新星，但當我們采訪他的創業歷程時，他卻感慨萬千地說道：“創業難，創業苦，只有創過業的人才能真正體會這其中的艱辛，我之所以能夠成功，純靠自己一門過硬技能的保障，這也是要和所有準備創業的人分享的。”

創業一時激動，可各種困難也擺在眼前，缺乏經驗、資金匱乏、沒有品牌知名度，連家人也開始漸漸開始迷茫，逐漸開始勸他老老實實地工作。但吳庭光并沒有因此而氣餒，他多番向家人解釋，用自己的決心讓家人安心。

開業后，他因為資金原因招不到人，就讓家里人幫忙，父母、表弟堂弟全員上陣幫忙，算是解決了燃眉之急；后來他發現雖然現在中國的餐飲行業發展迅猛，但吃客們對美食挑剔得很，味道平淡，沒有特色都很難受到顧客的青睞。于是他既當老板也當員工，上街發傳單，在微信朋友圈里打廣告，厚著臉皮讓朋友們賞光，逼迫他們不斷提建議，用盡了一切辦法。功夫不負有心人，吳庭光根據地方特色，憑借高超廚藝，自己竟開發了幾道特色菜，口碑漸漸變好，生意也終于慢慢步入正軌。

做菜做人，步步為營功自成

和許多從新東方畢業的學子一樣，吳庭光時刻牢記老師的教訓并將其傳給自己的員工，他說，做好菜，做好人，做菜如做人，廚德見人品，菜做好了，生意自然不會差，人也樂呵，活得自在。所以，雖然已經是老板，他仍然常常呆在廚房研究菜肴，親自上灶為食客做菜；對待自己的員工完全沒有端起架子，和員工相處得十分融洽。

當我們讓他用一句話來鼓勵他的學弟學妹們時，他思忖良久，說道：“直面挫折，不要給自己找借口，要盡量多地找方法，一技成天下行，相信自己就一定能夠成功。”

是的，成功沒有捷徑，要成功就得腳踏實地，遇到問題不退縮，想辦法解決才是明智的選擇。成功的人，他們不一定都是贏在起跑線上，絕大多數的人，贏在了堅持，堅持自己的理想，就能一步一步，邁向目標。