職業教育需要工匠精神

更新時間：2019-03-18 09:46:21  來源：珠海新東方烹飪學校  瀏覽：365

今年3月5日，國務院總理李克強作政府工作報告時提到，鼓勵企業開展個性化定制、柔性化生產，培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質、創品牌。

這是“工匠精神”首次出現在政府工作報告中。

很多人在聽到“工匠”兩個字的時候，一定會頗為不齒。他們認為工匠是一種機械重復的工作者，是一種體力勞動者，僅僅靠體力和汗水獲取收入。

事實上，工匠之所以為工匠，首先必須是一門技術的掌握者。從造紙術到打印機，從蒸汽機到航天衛星，從魯班的鋸子到現如今的各類儀器。技術，顯然是社會不斷前進的主要動力。一個社會擁有怎樣的時代特色，通常都會在掌握著重要技術的工匠身上得到體現，刻下烙印。裁縫、廚師、藥師、木工、修鞋匠、吹糖人、雜耍匠……組成了一個豐滿多彩的社會。因此，工匠代表著一個時代的氣質，堅定、踏實、精益求精。

工匠精神的內涵在于：精益求精，嚴謹，一絲不茍，耐心，專注，堅持，專業，敬業。當下，我們說起“工匠精神”總會首先想到瑞士，瑞士人以“工匠精神”制表，造就了譽滿天下、暢銷世界的瑞士手表；日本也不可小覷，日本人小野二郎傾其一生潛心研究壽司 好的味道，成為日本的“壽司之神”。

這很難不讓人懷疑“工匠”的淵源，其實，它是原原本本的中國創造。“工匠”一詞 早源于“庖丁解牛”的故事，這也就與廚師有著必然的聯系。故事里的廚師告訴后人：任何事要做到心到、神到、就能達到登峰造極、出神入化的境界。誠然，烹小鮮若治大國，我想應該也是這個意思吧！

 改革開放以來，我國的職業教育有了很大的發展，但是與經濟發展對熟練技術人才的需求還有相當距離。職業教育不同于普通高等教育，它更注重技術人才的培養。市場需要要求職業院校畢業生能夠無縫對接面向工作崗位，因此職業院校必須從學校時期就注重對學生“工匠精神”觀念的注入，以便能使學生養成對于學習、工作上的高標準、嚴要求，讓每一個人能夠以敬畏的姿態對待自己的職業。技術人才恰恰是工匠精神的 佳傳承者，他們唯有腳踏實地、專注持久的鍛煉技術，方能在所處領域成為專家和品牌。

近日，一段關于央視走進新東方烹飪、萬通汽修、新華電腦等學校采訪拍攝，解析職業教育發展的視頻廣受關注。通過學校學習掌握了烹飪技術的畢業生們在就業雙選會上信心十足的自主選擇，一些大學畢業生為了能找得一份更好的工作而轉行學習烹飪，這樣的事也屢見不鮮。從視頻中還可以看到，新東方學生在操場上練習翻鍋、刀工的樣子，不急不躁，頗有嚴肅工匠之風，大器將成之味。

雖然，我們所處的生活環境每天都在發生著天翻地覆的變化，但慶幸的是，仍有優秀的職業院校始終致力于將自己的嚴謹、專注傳遞給更多的人，以期能為社會輸送跟多高精尖專業技術人才。

愿所有職業院校都能帶著一顆“工匠”之心，以培養“工匠”為目標，培養優質畢業生，職業教育唯此才能成為社會平衡發展的動脈力量。