眼睛這么“好色”，盯著黃、綠、紫不放
更新時間：2019-03-28 10:00:21 來源：珠海新東方烹飪學校 瀏覽：356
文章摘要：眼睛最喜歡黃、綠、紫三種顏色的食物，如果眼睛不好，就可以在平常適當多吃點這些顏色的食物。
眼睛 喜歡黃、綠、紫三種顏色的食物，如果眼睛不好，就可以在平常適當多吃點這些顏色的食物。
黃色食物
比如玉米、蛋黃，可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網膜黃斑色素的主要成分，可增加黃斑色素密度，降低年齡相關性黃斑變性的發生率。此外，胡蘿卜、紅薯、南瓜等黃色食物還富含胡蘿卜素，在體內可轉化為維生素 A，對于預防眼睛干澀和保持暗適應的正常，有非常重要的意義。
綠色食物
比如深綠色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西蘭花、油菜等，其中玉米黃素、葉黃素和胡蘿卜素的含量豐富，而且還富含鉀、鈣、鎂等礦物質，對于維持眼部肌肉的正常舒縮有重要作用，在一定程度上還有預防近視的功效。
紫色食物
比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等，它們都含有花青素。花青素具有極強的抗氧化性，可有效清除自由基。而自由基較容易傷害眼球，所以日常注意多攝食紫色食物，對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。
