“中國較大口味鍋”基尼斯紀錄申報成功

更新時間：2019-04-19 17:03:41  來源：珠海新東方烹飪學校  瀏覽：7941

 湘菜，以口味著稱，那個大的口味鍋你見過嗎？

在中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節現場，一場申報大世界基尼斯中國 大口味鍋的活動正在舉辦，來到美食節現場，一柄直徑6.28米，集結28味食材，占地31平米的巨型圓鍋映入眼簾。用如此大的烹飪器具去烹制佳肴，也只有在新東方才能見識到。

看，湘菜師資歐陽爛陽老師正帶領著10余人的教師團隊，圍繞著這偌大的一口鍋，手握3米或1.5米長短不等的鍋鏟，不停地翻炒鍋內的食材，來來回回，配合默契，動作嫻熟而麻利。老師們常說，好食材的選取，是成就一道美味的關鍵，所以這次口味鍋的所有原料，均取之湖湘，精挑細選，食蔬新鮮，蝦蟹肥美。

  大口味鍋，食之有味，觀之驚嘆。其制作工藝對新東方老師來說并不難，那么它到底難在哪呢？采訪中，歐陽老師坦誠地說到：“難點在于，鍋的設計和制造。既要保證有足夠的火量能烹飪熟食材，又要保證安全。因此不能用液化氣火，只能選用環保的無煙炭一塊塊搭上去生火烹制。”

激動人心的時刻到來啦，當公證員劉麗萍宣布此次大世界基尼斯“中國 大口味鍋”紀錄申報成功時，當上海大世界基尼斯總部理事劉安勝為中國 大口味鍋創作團隊頒發 認證時，當歐陽爛陽老師接過中國之 基尼斯紀錄 認證時，全場歡呼雀躍，主辦方相擁慶祝。功夫不負有心人，30個日日夜夜，15人專心致志的付出，終于使得這一中國基尼斯紀錄誕生！

當慶祝的旋律響起，吃貨們踏著歡快的節奏，一擁而上，瞬間把口味鍋里三層、外三層，圍得水泄不通。方才還滿滿的一大鍋，頃刻間“光盤”啦！這戰斗力，實在是“杠杠的”，吃貨們的味蕾被挑起，個個笑容燦爛，紛紛豎起大拇指連連稱贊：“好吃、好吃，真的好吃！”

中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節是由中國烹飪協會、新東方烹飪教育聯合主辦，33個院校聯合33個企業共計百余美食展臺，帶給大家一場色香味俱全的美食盛宴。本次狂歡節還推薦了廚藝比拼，來自全國33個院校老師斗技炫藝，精彩紛呈。