“新奇派月餅”應運而生，韭菜和月餅真的在一起了

更新時間：2019-05-11 08:50:55  來源：珠海新東方烹飪學校  瀏覽：3231

每到中秋節，總會有人抱怨傳統月餅種類太少，小編掐指一算，驚喜地發現原來距離今年中秋節還有不到一個月時間。還記得上年被網友玩壞了的月餅君嗎？令人驚悚的紅燒月餅、金嗓子月餅和五香牛肉餡月餅還歷歷在目！今年又有”新奇月餅”應運而生，不過今年的新奇月餅分為健康派、奇味派和顏值派，可謂各懷絕技！

1.健康派，菌菇素月餅

菌菇素月餅屬于蘇式月餅，蘇式月餅以口味偏甜為主，但是這款月餅卻是咸的。制作餡料首先得將新鮮猴頭菇和曬干后的香菇切碎進行攪拌、調味制成餡料，手工 制烘烤。菌菇特有的香味與面皮散發的酥香相輔相成，既能在傳統口味的基礎上給大家帶來新鮮感，同時也不違背凈素月餅的健康宗旨。

2.奇味派，韭菜月餅0

韭菜月餅可算是月餅界的網紅，將新鮮韭菜切碎加入雞蛋炒香，裝盤晾涼備用。取出一小塊揉好的月餅皮壓扁，月餅皮 裹著晾涼的韭菜餡在模具壓制成型之后放入烤箱，耐心等待幾分鐘，一個無論顏色、氣味都別具一格的月餅便呈現在你面前。

3.顏值派，鮮花月餅

鮮花月餅實際上是從云南的鮮花餅演變而來，所以鮮花月餅在云南 為盛行。鮮花月餅憑借美麗的外觀俘獲了不少年輕人的芳心。鮮花月餅一般制作得小巧精致，與統月餅相比油分更少，分為玫瑰花、茉莉花等不同口味。

月餅，作為中國傳統節日中秋節的必備食品，隨著時代的變遷，從原來的豆沙、蓮蓉、五仁口味發展到現在咖啡、巧克力、抹茶等各種不同口味和形狀，小編認為不管大家是否喜歡，都應該秉持尊重的態度，因為每件事物的存在都有自己的價值。