只要堅持不放棄就能實現心中的廚師夢

更新時間：2019-05-29 16:11:54  來源：珠海新東方烹飪學校  瀏覽：0

曾經，很多人都不看好廚師這個行業，認為來學廚師的都是那些學習成績不好的學生、又或者是找不到工作的下崗人員；可是，很多事情卻實實在在地告訴著我們其實“廚師”這個行業里臥虎藏龍，他們有著淵博的知識，卻用著同樣的方式——堅持，追逐著心中的廚師夢。

生活在西班牙的曼紐爾．利納雷斯，是一位出色的物理學家，但他的夢想卻是當一名廚師。于是，37歲的他竟然真的轉行了。為了當好廚師，利納雷斯專門去酒店管理學校學習，當學員們聽說科學家轉行做廚師時都嘲笑他。

有一次，老師傳授制作冰淇淋的方法，簡單操作之后，老師鼓勵學員們根據自己的喜好，制作出不同口味或不同形態的冰淇淋。他首先查閱了許多關于冰淇淋的制作方法，幾乎大同小異。但英國有位名叫查理．弗朗西斯的廚師，制作出了一款熒光冰淇淋，只要食用者的舌頭與冰淇淋接觸，就會發出淡綠色的熒光，給人味覺與視覺的雙重享受。利納雷斯得到啟發，決定制作出可以變色的冰淇淋。

利納雷斯堅持用純天然原料來制作冰淇淋，但使用純天然原料制作冰淇淋，卻給研制帶來極大困難。雖然他反復研究試驗，但每一次都是因為顏色無法轉換而失敗。面對同行的嘲笑，利納雷斯并沒有不氣餒，而是更加努力地重復試驗。

為了讓冰淇淋的入口既能變色，還能擁有不同口味，利納雷斯把制作冰淇淋的原料進行分解重組，然后進行物理試驗。他將作為科學家的智慧與作為廚師的創造力完美結合，經過三個月苦戰后，他 終研制出了變色的冰淇淋。

變色冰淇淋形狀與普通冰淇淋差不多，它在什錦口味的基礎上，融入了草莓、香蕉、焦糖及香草等味道，冰淇淋呈藍色，入口融化時則變為浪漫的紫色。利納雷斯給冰淇淋起名為“變色龍冰淇淋”，同行們品嘗后贊不絕口，從此再也沒有人懷疑利納雷斯科學家的身份，也沒有人詆毀他的廚師夢了。

利納雷斯的成功告訴我們只要用心，無論任何一種行業都能取得讓自己自豪的成績。夢想沒有尊卑高低之分，勇于你用于嘗試并堅持不放棄，夢想終究會實現。