新東方《24節氣之旅》冬季下

更新時間：2019-06-01 16:33:38  來源：珠海新東方烹飪學校  瀏覽：0

腳下萬水千山，舌尖一日三餐。

美食，沒有國界，卻因時而異。

走出中國，走進法國，

旅程，雖然萬里之遙；時令，不過四季更替。

一樣的寒暑易節，不一樣的應景美食。

變化的不只是氣象，還有味道。

新東方《舌尖上的24節氣之旅》，

美食的交流，廚藝的PK，帶你感受四季飲食的真諦。

上集中，由中國新東方烹飪教育馬燚老師烹飪的冬季中華養生料理——滋補老鴨湯，淋漓盡致地展現了中醫養生和中餐食療智慧的精華。馬老師在秀出完美廚藝的同時，也給米其林三星大廚上了一堂生動的中華食療養生課。而巴卡尼尼先生的經典法餐料理阿韋龍羔羊肋排肉，也給新東方老師帶來了美妙的味覺體驗！

今天，馬老師和巴卡尼尼先生將再度互換食材，分別用羊肉和鴨肉烹飪冬季養生料理，《24節氣之旅》也迎來了 后一站。頂級老師，終極對決，會是怎樣的精彩紛呈？中法美食，四季交流，這場饕餮盛宴又將如何完美收官？讓我們跟隨攝像機的鏡頭，走進新東方《舌尖上的24節氣之旅》大結局，共同見證中法美食交流的高光時刻！

法餐冬季食材互換料理——煙熏鴨脯配紅酒釀梨，精選優質鴨脯肉為主材，采用獨特的香料煙熏工藝，炮制出別具一格的風味，再搭配先燉后烤的鴨腿肉和紅酒燉雪梨，營造出層次分明的不俗口感。冬季食用，可生津補血、暖胃潤肺、滋養肌膚，是一道廣受青睞的經典法餐。

中餐冬季食材互換料理——白玉羊排，通過熱油煎炸、醬湯慢燉等工藝，在 大程度保留羊肉鮮嫩口感和營養價值的同時，更完美融合了香、辣、酸、麻等多重風味，再結合口味清淡的燉蘿卜，不膩不膻，百食不厭。羊肉、蘿卜皆為不錯的冬季養生食材，二者完美搭配，冬季食用既能促進血液循環，補充人體熱量，又可增強機體免疫功能，促進消化，防癌抗癌，是不可多得的中餐冬季養生美食。

萬里旅程，精彩盡在三尺灶臺。十個日夜，舌尖嘗遍四季佳肴。

語言不是障礙，廚藝是他的通行證。

一張樸實的東方面孔，在世界美食之都驚艷四座！

文化沒有距離，美食是他的代言人。

八道絕妙的中華料理，讓米其林三星大廚拍案叫絕！

隨著冬季美食的完成，此次新東方《舌尖上的24節氣之旅》的腳步也臨近終點。然而，老師與老師的交流，新東方與世界美食的對話卻不會中斷，期待更多熱愛美食的人和新東方烹飪教育一起——代表中國，影響世界！

世界的美食，中國的新東方！