更新時間：2020-08-29 19:47:21 來源：珠海新東方烹飪學校 瀏覽：1455
新東方烹飪教育創辦于1988年，隸屬于新華教育集團，是中國烹飪教育知名品牌、專業的烹飪教育機構。繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，先后在北京、安徽、山東、香港、江西、湖南、江蘇、云南、甘肅、四川、河南等省會城市建立了50余所烹飪教育院校，共為社會培養和輸送了70多萬名優秀的烹飪人才。
新東方烹飪教育成立至今，一直將教育教學放在重要位置，成立了全國烹飪教育培訓研發機構，對中國烹飪教育教學模式、教材及經典菜品進行研發和創新。
珠海新東方烹飪教育課程學習 含了八大菜系(粵菜、川菜、魯菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜、蘇菜)、西點、西餐、日韓料理以及各地的特色美食等，旨在充分研究并發揮食材特性，烹調出更加適合人們味蕾的美食，培養更多的高技能烹飪人才。學員在掌握過硬的技術同時還能提升自身對新菜品的開發能力，傳承與創新相結合，全面提升學員綜合能力。
珠海新東方烹飪學校是新東方烹飪學校旗下的珠海校區，是一所專業的廚師培訓學校。內設中烹專業，西點專業，西餐專業以及各特色美食專業，專注于各食材的營養搭配。學校長期采用校企合作、訂單式培養、大型校園招聘會等多種教學和就業模式，培養了許多優秀畢業生，幫助學子順利就業。
招生專業
| 序號 | 專業名稱 | 學制 | 專業培養目標 | 開設班級 | 招生人數 |
| 1 | 金領大廚專業 | 2年 | 副主廚、主廚、技術研發、酒店運營、行政總廚等崗位 | 2 | 60 |
| 2 | 西餐主廚專業 | 2年 | 副主廚、主廚、技術研發、西餐廳運營等崗位 | 2 | 60 |
| 3 | 經典西點專業 | 2年 | 西點師、烘焙師、技術研發、門店運營等崗位 | 2 | 60 |
| 4 | 大廚精英專業 | 2年 | 副主廚、主廚，行政總廚等崗位 | 2 | 60 |
| 5 | 烹飪精英專業 | 1年 | 副主廚、主廚等崗位 | 1 | 40 |
| 6 | 西餐精英專業 | 1年 | 副主廚、主廚等崗位 | 1 | 40 |
| 7 | 西點精英專業 | 10個月 | 西點師、烘焙師等崗位 | 1 | 40 |
| 8 | 烹飪進修班 | 3個月 | 烹飪技能強化與提升、符合開店創業 | 1 | 25 |
| 9 | 西點創業班 | 3個月 | 西點技能強化與提升、符合開店創業 | 1 | 25 |
| 10 | 中式面點班 | 2個月 | 培養能夠精通中式面點制作的專業技術人才、符合開店創業 | 1 | 25 |
| 11 | 翻糖蛋糕班 | 1個月 | 培養技術精湛，符合市場需求的專業翻糖技術人才 | 1 | 25 |
| 12 | 調酒飲品班 | 1個月 | 培養技術精湛，符合市場需求的專業調酒技術人才 | 1 | 25 |
| 13 | 特色小吃 創業班 |
/ | 培養技術精湛，符合創業需求人才 | 1 | 25 |
| 14 | 特色燒烤 創業班 |
/ | 培養具有燒烤技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
| 15 | 精品火鍋班 | / | 培養具有火鍋技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
| 16 | 特色烤魚 創業班 |
/ | 培養具有烤魚技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
| 17 | 特色干鍋 創業班 |
/ | 培養具有干鍋技術人員，提高廚師的綜合技能 | 1 | 25 |
| 18 | 特色腸粉班 | / | 培養具有腸粉技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
| 19 | 早點創業班 | / | 培養具有早點創業能力的人才為目標 | 1 | 25 |
| 20 | 麻辣香鍋 創業班 |
/ | 培養具有麻辣香鍋技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
| 21 | 豬肚雞 創業班 |
/ | 培養具有掌握豬肚雞技術以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
| 22 | 鮑參翅肚班 | / | 培養精通鮑森翅肚相關烹飪人才為目標 | 1 | 25 |
| 23 | 鹵水燒臘 特色班 |
/ | 培養具有鹵菜技能以及具有開店能力人員 | 1 | 25 |
我校將繼續秉持“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學理念。落實好“實踐+理念”的新型教學模式，提升教學質量。加強校園文化建設，提高管理水平。努力為培養優秀廚師人才，和推進餐飲行業健康發展做出更大貢獻。歡迎各界喜歡美食，熱愛烹飪的人報讀我校。
