提升技能，創造未來——果蔬雕刻職業技能競賽盛大開幕

更新時間：2020-08-29 19:55:11  來源：珠海新東方烹飪學校  瀏覽：1365

　　今天上午8點30分(29日)，珠海市第一屆職業技能大賽，果蔬雕刻職業技能競賽在我校操場盛大開幕。本次競賽由珠海市人力資源和社會保障局、珠海市總工會主辦，珠海市職工教育和職業培訓協會協辦，珠海新東方烹飪學校實施。據悉，珠海周邊烹飪院校在職中餐教師、中餐學生、酒店工作者及我校學生參加了本次競賽。

　　競賽分為上午指定項目的盤飾和下午的大型雕刻。賽場上，原本普通的果蔬食材在選手們的手中，瞬間化平庸為神奇，栩栩如生的作品隨著時間流逝呼之欲出。一刀一劃、一勾一勒間盡顯廚師之風范。其中，一名參賽者已經滿頭大汗，卻仍然沉著冷靜，一絲不茍地進行手上的雕刻。刻刀在他手下游刃有余，展現出其強大的刀工。

　　本次競賽精彩紛呈，我校學子也積極踴躍地參與。他們結合課堂所學的雕刻知識，運用切、削、旋、挖、鏤等雕刻技藝，和揉、搓、貼、壓、捏等塑造技法，呈現出十分生動形象的雕刻作品。經過一天緊張激烈的比拼后， 后選手們展示的作品造型獨特，創意十足，具有極高的藝術觀賞性。飛龍走鳳，精雕細琢，讓人嘆為觀止，表現出參賽選手們高超的雕刻技藝。

　　本次競賽以“提升技能，創造未來”為主題，目的是為了大力弘揚工匠精神，加快培養高素質、高技能廚師人才隊伍，充分發揮職業技術比賽在高技能人才培養中的積極作用。同時為各職業教育學校及各行業企業人才提供了一個充分展示自我的平臺。

　　經層層選拔，競賽 終評出前六名。其中，陳凱明獲得第一名，頒發1000元獎金及榮譽 認證;趙東東獲得第二名，頒發500元獎金及榮譽 認證;袁杰豪獲得第三名，頒發300元獎金及榮譽 認證;鄧宮保獲得第四名，頒發200元獎金及榮譽 認證;夏先進獲得第五名，頒發100元獎金及榮譽 認證;葉柄堅獲得第六名，頒發80元獎金及榮譽 認證。