宴席集訓第二天，刀光勺影，精彩紛呈！
更新時間：2021-01-19 17:42:22 來源： 瀏覽：1560
文章摘要：1月19日，是珠海新東方烹飪學校宴席集訓的第二天，4個班級同臺競技，共同成長。為了取得好成績、給集體添光彩，同學們全力以赴，炸溜煎炒、蒸燜燉燴，各種烹飪手法齊上陣，現場已然成為一場武林高手的廚藝對決。
1月19日，是珠海新東方烹飪學校宴席集訓的第二天，4個班級同臺競技，共同成長。為了取得好成績、給集體添光彩，同學們全力以赴，炸溜煎炒、蒸燜燉燴，各種烹飪手法齊上陣，現場已然成為一場武林高手的廚藝對決。
廚房里，每個同學都很忙碌，或切蔥姜蒜，或切魚片，或削青瓜片，或擺盤......切菜聲、翻炒聲、爐火聲此起彼伏，合奏出了一首美食之歌。
此時，老師忙碌程度絕不亞于同學，他們不停操心地給同學做指導：“食材、調料都擺放整齊”、“注意干凈”、“刀法該這樣切......”顯然易見，這不僅能很好地培養了學生的烹飪技能，更培養了學生“精益求精”的精神。
經過同學們的精心制作，菜品相繼亮相。 細看每一桌宴席，熱菜刀工細致、色澤鮮亮；涼菜構思新穎、寓意高雅；面點精美自然、平滑光潤；果蔬雕刻栩栩如生、美觀大氣；飲品獨特洋氣、色彩艷麗。一道道精美絕倫、富有創意的菜品在飲品顏值展臺上爭奇斗艷，一眼望去瞬間便勾起人們的食欲。
接下來，評委老師對同學們的宴席作品進行點評，并依據設計、搭配、刀工、美觀、口味、色澤、營養價值、菜牌、餐具、杯花、主題雕刻進行打分。
今天的宴席集訓圓滿結束了，同學們與老師圍坐在一起，其樂融融地共享這次美味盛宴。同學們紛紛表示，宴席集訓收獲很大，不僅加強與不同班級的交流與溝通，而且廚藝技能更進一步，對宴席設計及制作有了更加認識。
