沒有比較就沒有成長，沒有激勵就沒有突破。12月4日，珠海新東方2021年“速度抹胚”西點技能大賽如期舉行。

賽場上，參賽學生嚴陣以待，不敢有絲毫懈怠。潔白細膩的奶油輕輕地打在轉盤上，在轉刀的配合下，一個完美的抹坯就這樣完成了。每一個嫻熟的動作，每一個流暢的步驟，都展現著學子扎實的技能水平。

在現場，評委老師認真仔細地審閱每個作品，時而聚在一起研討打分，時而單獨靜靜地觀察蛋糕胚的厚度、表面平整度。老師們對同學們的表現給予肯定，并指出不足，鼓勵同學們在接下來的比賽中繼續全力以赴，爭創佳績。