烘焙店這樣布局，你的顧客留存率直線up！

更新時間：2020-12-31 15:38:46  來源：  瀏覽：1571

俗話說“開店容易，守店難”

想要開一家屬于自己的烘焙店并不難

但要把店經營好并長久開下去卻不容易

而其中十分令人頭疼的問題莫過于

如何提升顧客的購買率？

除了優質的產品以外

門店的布局也關系到

顧客在店里的留存率和購買率

所以今天就給大家分析

幾個可以提升顧客留存率的門店布局技巧
 

01、時間&轉換率

1、進店時間概念

一般來說，顧客在店里待的時間越長，就越可能購買產品。而店內布局氛圍是否舒適決定了顧客在店里愿意待多久的時間。

2、客戶轉換率

轉換率即是真正購買商品的顧客數量與進入店內的購物者總數之比。影響轉化率的因素，大致有商品的品質和價格、雇員的服務、以及店內的環境及展示。例如，顧客與店員互動聯系的越多，產品的平均銷量就會越大。

02、顧客的行走路線

1、購物者需要緩沖帶

店內需要一個明顯的信號提示顧客已經走入了一個新區域，而這個區域的氣味、溫度、節奏、聲音、色彩都可以和外部地方不同，具備著緩沖帶的存在，因而才能讓顧客放慢自己的腳步留意店內信息和產品，否則便是人急匆匆的進入店里匆匆離開，產品和服務信息徹底被忽視。

2、廣告牌放置位置的擺放

產品廣告首先要醒目，必須要吸引到顧客的注意力，聰明的廣告放置方式，應該是能夠盡量打斷（或者剛剛齊平于）購物者的視線，擋住他們的目光，例如麥當勞收銀臺上的小廣告一般。另外，在顧客眼光 無所事事的地方放置廣告非常有效。

3、顧客慣性移動的方向

面積較大的烘焙店就能夠將更多的商品在較多的顧客面前展示更長的時間，它總是能引導消費者身不由己的走向店內各個地點。多數顧客走進店里，總是習慣向右走的，于是店里前門右側的空間是黃金地段，受歡迎的品牌放在中心，而它右側的產品就是一個極易推銷產品的位置。

03、門店布局三要素

設計（地點布局動線裝飾）、銷售規劃（賣什么主題產品）和運營（店員服務行為）三個要素密切相關，如果上述門店三要素的某方面得到加強，就可以減輕其他兩個方面的壓力，相反則增加。例如，縮小收款臺長度，有可能造成員工的工作效率擁擠低下導致客戶的滿意度降低。也可以將同類或者關聯產品放置在一起，并舉辦適當的試吃活動，必能引起顧客更多的關注。

大家在布局烘焙門店的時候

可以參考以上的建議哦~

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