做廚師的 高境界, 學廚的你怎可不讀？

更新時間：2019-02-24 16:56:20  來源：珠海新東方烹飪學校  瀏覽：258

    一開始我認為烹飪出來美味只要好吃便可！

    但中國飲食文化博大精深持久地影響著中國人的性格、思維與生活方式。

    這往往還兼具敦睦群體情感、整合人際關系的強大作用。

    這種作用不僅僅取決于飲食的物質功能，

    更取決于飲食的人際調合功能，

    這種人際調合功能實際上就是一個“和”字。 

    飲食之和即是人和：

    人與人在一起吃飯，可以提供聯絡并交流感情的機會；

    親戚朋友之間送往迎來，都習慣于在餐桌上表達心情；

    人與人之間的矛盾，也往往借飲酒聚餐而得以化解；

    與陌生人交往，也總以飲食為媒介得到融合，建立良好的關系。

    終明白（美味真正的含意是精致菜品+與人為“和”）

    當明白什么是真正的美味，我們便一起探索怎么樣烹飪美味，以便 終明白什么是廚師的 高境界； 

    入口的美味，常常也是媽媽心中的惦念；

    離別的鄉愁，在豐盛的團圓飯桌上得以化解；

    讓他回頭的方式，也許就是在第一次約會的地方吃一次相同飯菜；

    而戀愛的真諦，也許是一碗熱湯的關懷 而非一束玫瑰的嬌艷。 

    從 初，只為一門手藝、一條出路學習烹飪。

    慢慢體會到，烹飪是一種調和的藝術。

    一次次練習，

    不只為完美調和自然的食材，

    精確調出酸甜苦辣咸之五味，

    更可調和出人間無以倫比的美味關系。

    終于明白，

    什么才是一個好廚師的 高境界，

    對許多人來說，

    能品嘗到世間層出不窮的美味是一種幸福。 

    對我而言，

    能為人們創造一種從舌尖到心間的美味關系，

    才是我追求的幸福味道。

    珠海新東方烹飪學校，只為幸福味道。

    學廚師的，學的不僅僅是精致的菜肴，更是能為人們創造一種從舌尖到心間的美味關系。