更新時間：2019-03-17 17:13:00 來源：珠海新東方烹飪學校 瀏覽：358
“拿到學籍文憑，就等于鋪好了人生的坦途——穩定的工作、令人羨慕的高薪、屬于自己的房子。”曾經，這是一代代中國人的信條。但如今，不論是年長還是年輕的中國人，都已不再把學籍看得如此重要。大家普遍認為，在當今社會要取得成功，就必須掌握一技之長。
45歲的林建永是兩個孩子的父親，他對此深有體會。林建永22歲的女兒是西點師，她沒有大學學籍，依靠自己在職業院校學習的裱花烘焙技能，就贏得了心儀的工作。“如果沒有一門拿得出手的技術，你很難取得成功。”林建永表示，他對女兒的成就頗感自豪。
不難發現，近年來人們對職業教育的觀念正在悄然發生變化。權威調查顯示，只有45%的年輕人認為學籍對職場成功非常重要。而對于職場過來人，這一比例更低，只有39%。顯然，經歷了職場打拼后，人們更加看清能力和技能的價值。當被問到哪些因素對于職場成功必不可少時，大多數人將適應變化的能力排在了首位，緊隨其后的就是熟練掌握一技之長以及良好的人脈關系。即使那些看重學籍的人，也不否認技術的重要性。26歲的權偉是國際貿易專業的學生，他認為：“現在大多數工作都需要經驗，企業需要你立即上崗創造價值，而不只是一紙文憑。”
早在2011年，國家前總理溫家寶就指出“職業教育就是就業教育”。2015年，現任總理李克強再次提出“大力發展職業教育”。2016年全國兩會，政協委員李志軍當場表示：“現在本科教育缺少職業技能培訓，畢業生什么工種都做不了，還不及新東方職業技能學校的，我們應該大力發展職業技能教育。”與此同時，教育部發文表示2016高校畢業生高達765萬人，就業壓力將持續增大。但在大學生求職越來越難的同時，我們卻經常可以看到這樣的新聞：職業學校畢業生在找工作時比本科生更受青睞，成為炙手可熱的“香餑餑”。
近日，央視CCTV-7走進職業院校——新東方烹飪，用鏡頭記錄了新東方學子在校學子生活的完整場景。在深入采訪過程中，記者了解到職業院校里高學籍學生不在少數，其中一些甚至是重點本科畢業，因為烹飪行業畢業好工作、發展廣闊的現狀，從而選擇回爐學技術，開啟嶄新人生。
縱觀當今社會現狀，餐飲行業發展迅猛，專業型人才嚴重緊缺，職業教育已成為人才培養的主力軍。企業需要什么樣人，職業院校就培養什么樣人，這正是職業教育的職能所在。2015年的統計數據審視，全國總共有職業院校13300多所，在校生接近3000萬人，每年畢業生將近1000萬人，怎樣將學生培養好，這是市場所需，也是職業學校的生存之道。新東方烹飪教育正是抓準了“職業教育就是就業教育”這一點，成就了新東方職業教育就業蓬勃的現狀。
也許初入職場時，我們覺得賺錢才是 重要的，不需要一技之長。漸漸的會懂得，每個人都必須有技術，做得出色的人都是有一技之長的。因為賺錢是一種結果，一技之長才是根本。沒有根本，結果勢必大打折扣。
古話說：縱有千金萬兩，不如一技之長。技藝之所以能讓我們不餓肚子，不僅在于它能做產品或提供服務，更在于那些注重實際操作的人會更重視開發別人的需求，更懂得為別人提供價值，更容易擺正自己和社會的關系。現在很多高校畢業生就業難，不僅是因為缺少動手能力，也因為不怎么接地氣，與職場要求格格不入。要找工作，不僅要有動手能力，更要有對職場和社會的深入了解，要有求真務實的生活態度，要勇于用雙手與大腦開創自己的天下。
