金牌大師與西餐學生的實訓課堂：沒有文武雙全的廚師不是好老師

更新時間：2019-06-04 16:12:22  來源：珠海新東方烹飪學校  瀏覽：0

縱觀中華文化上下五千年，似乎“能文能武”一詞便囊括了男性身上所有的優點，得到這個稱贊，就像得到了莫大的榮譽。在腦海里默默地搜索了一遍，卻沒發現“可疑”人物？也許，你會認為這些條件雖然看似簡單，實際卻也苛刻，也許只有哪位特別耀眼的成功人士身上才會同時具備。但，這樣優秀的人，在珠海新東方的校園里卻是真實的存在著。

除了小編之前報道過的《珠海新東方烹飪老師詹志謀——我們的良師益友》之外，還有他——陳步皇老師。

陳步皇，2010年榮獲全國高校技能大賽個人金獎、團體金獎；2013年榮獲第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽優秀指導師的稱號；2015年榮獲第一屆“李錦記廚神賽”個人銀獎等。多年來，陳老師戰績顯赫，獲得的榮譽不計其數。在他的指導下，西餐班學子們的菜肴制作、宴會設計等專業課簡直是不能再厲害了，不僅超越了同齡人，連許多經驗豐富的廚師也自嘆不如。

也許，你會說作為一名專業廚師，廚藝了得不是很正常的嗎？是的，但除了廚藝過人之外，陳老師的專業理論知識也是異常的豐富。對于陳老師來說《烹飪營養與衛生》、《西餐工藝學》、《西餐英語》這些知識就像與生俱來一樣，深深地印在腦海里。冰冷的書本、生硬的知識，在陳老師口中說出來就像生動的故事，讓臺下的學子們聽得津津有味。

作為一名高級西式烹調師，和一名高級講師，陳步皇不僅烹飪實戰經驗豐富，而且理論知識扎實，完美地詮釋了文武雙全一詞。