喜訊！珠海選手在第四屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽榮獲佳績！
更新時間：2021-11-03 19:52:20 來源： 瀏覽：1590
文章摘要：為深入貫徹習近平總書記關于粵港澳大灣區建設的重要論述以及對廣東重要講話和重要指示批示精神，2021年11月2至3日，第四屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業文化交流活動在汕頭市舉行。來自廣東省21個地市以及香港、澳門地區135名廚藝大師現場切磋廚藝。
為深入貫徹習近平總書記關于粵港澳大灣區建設的重要論述以及對廣東重要講話和重要指示批示精神，2021年11月2至3日，第四屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業文化交流活動在汕頭市舉行。來自廣東省21個地市以及香港、澳門地區135名廚藝大師現場切磋廚藝。
珠海市共選派6名選手參加本次大賽，4名得獎，分別是二等獎兩名，三等獎一名，優勝獎一名的優異成績，粵菜文化產業交流活動收獲粵菜五星名廚一名，四星粵菜名廚四名，五家省級粵菜技能大師工作室。
大賽活動亮點紛呈、內容豐富，除技能競賽之外，還舉辦“百廚群英會”展示活動，來自全省的100 名省級“粵菜師傅”大師工作室技能大師及徒弟現場制作菜肴、展示拿手菜品，現場表演刀工、雕工、擺盤等絕技絕活。同時在大賽場館內設置 1 個廣東省展位、21 個地市展位，通過圖片、視頻、實物等形式，展示廣東省及各地市“粵菜師傅”工作成果。
其中，我校聶老師受邀出席參加本次活動，并在珠海展區進行果醬畫、面塑、精美食雕技能展示。他將精湛技藝表現得淋漓盡致，把花鳥魚蟲、風景建筑、神話傳說創作得栩栩如生。精妙絕倫作品，展現匠心和中華文化魅力。
自“粵菜師傅”工程實施以來，我校積極響應號召，堅持不忘職業教育初心，牢記技能成才使命，不斷深化特色辦學，大力培養高技能人才和大國工匠。未來，我校將進一步深度參與“粵菜師傅”工程，做好粵菜文化傳承和人才培養工作，促進勞動者技能就業和創業致富，助力美麗鄉村建設與鄉村振興。
