更新時間：2019-05-10 18:08:16 來源：珠海新東方烹飪學校 瀏覽：3320
前天晚上，也就是8月21日，浙江衛視播了一檔節目：《我去上學啦》。這是一檔真人秀節目，已經播到第二季了，收視率節節走高。這一季，請了鹿晗、大張偉、薛之謙、魏晨等當紅 去學校里體驗生活。節目里，這些 或體驗廚師，或體驗汽車維修，或玩動漫，十分歡樂。
《我去上學啦》劇照
小編向來不追星，但這個節目卻成功吸引了我。為什么？因為鹿晗、大張偉體驗的學校很特殊：新東方！這是一所以廚師培訓聞名全國的學校。爆紅的紀錄片《舌尖上的中國》，就有不少鏡頭素材來源于它。
為什么說這所學校很特殊？
10年前，小編在“霸都”合肥上班——這座城市以它飛速上漲的房價霸氣側漏——注意到當時至少有四五家比較有名的職業教育品牌，大多從事電腦、廚師、汽修、會計培訓。
10年過去了，現在是什么情況呢？真如清代孔尚任在《桃花扇》里說的一般：“眼見他起高樓，眼見他宴賓客，眼見他樓塌了”。那些當時在合肥，乃至全國知名的職教品牌，幾乎都消聲匿跡了。
一圈指頭掰下來，似乎只有新華，越辦越好。新東方廚師、新華電腦教育、萬通汽車技師培訓……名頭越來越響，業務越做越大，還勇敢地喊出了“辦中國 好的職業教育”的夢想。 近幾年，他們還請了黃渤、大黑牛李晨做代言。
新華今年剛好成立28周年。不是所有企業都能活到28歲的。據美國《財富》雜志報道，美國的中小企業平均壽命不到7年，大企業平均壽命不足40年。而中國，中小企業的平均壽命僅僅2.5年，大企業的平均壽命僅僅7-8年。聯想、海爾，也不過32周年。
中國的企業不僅生命周期短，能做強做大的更是廖廖無幾。用一句老套的話來說: 新華能夠開疆拓土，是因為緊緊把握住了中國職業教育的發展趨勢，隨時代而動，永遠在創新前行。
僅憑這一點，28歲的新華就很牛了！
新東方烹飪教育品牌代言人黃渤
中國的職業教育，是一個讓人唏噓的領域。它有超高的就業率，但卻沒有贏得名副其實的名聲？“社會認同度不高” 讓人感到心酸。
5年前，小編勸表弟，高中畢業之后，扎扎實實的學一門技術，烹飪也好，汽修也好，電商也好，一技傍身，走到哪里都不怕。但是表叔一家非常反對，認為上職校沒面子，于是花重金，托關系，讀了上海某大專學校，學了“行政管理”專業。
新華電腦專修學院
聽起來很高大上吧？確實高大上。只是3年之后，走進人才市場的表弟傻眼了，遍地都是這個“管理”那個“管理”，找工作難上加難。沒辦法，只能回老家，七托八托的找了一份工作，目前月薪2000，成了啃老一族。而小編的另一個朋友，在新東方里狠下了兩年功夫，現在已經做到南京一家中型飯店的主廚了，年收入超過25萬！
“勞心者治人，勞力者治于人”、“萬般皆下品惟有讀書高”，多少爸爸媽媽被這個傳統觀念害了！時代風云變幻，今時早已非往日，在一個互聯網+的時代里，職業教育已非簡單的勞心勞力可分！
為什么《我去上學啦》第二季會選擇新華？而不是繼續選擇類似于上海建平中學、杭州外國語學校。這既有節目觀賞性的考慮（畢竟比賽做蛋糕、雕豆腐，遠比比賽做試卷要好看），但 根本的原因，可能還是：中國的就業市場變了，大眾對職業教育的觀感也變了。
新東方、萬通、新華電腦……它們再也不像傳統培訓那樣辦學條件Low，就業不高端的面貌了。——這一點，只要你注意看看《我去上學啦》里所展現的新華校園環境就能看出來了。
萬通汽車教育奔馬奧高端實訓室
以小編一點直觀的感觸是，中國職業教育魚龍混雜。公立的往往重教學，不重實踐。民辦的，則有教學，重實踐，但在政策、資金支持上飽受歧視。長期以來，要想做出品質、口碑，難度不亞于登天。像新東方烹飪學校這樣，能打造出全國第一流的實訓、教學環境的非常難得。
一個不容置疑的事實是：中國的房地產、重工、紡織等傳統行業就業越來越難，但服務性行業人才缺口仍然巨大。一方面是越來越多的大學生找不到工作，一方面是越來越多的IT公司、高端餐飲、汽修之類的大企招不到“大國工匠”。
在今年5月份的全國就業工作座談會上，李克強總理給大家支了一招：
“目前我國‘人崗不匹配’的結構性矛盾突出，‘招工難、就業難’問題并存，既有人找不到工作，也有企業招不到人，原因就在于就業供給不適應市場需求。根本解決之道是要加強職業技能培訓，培養更多適應經濟社會發展要求的技能型人才。”
“市場需要什么人才就培訓什么人才、需要什么技能就培訓什么技能”。
寫這篇文章的時候，鐵榔頭郎平率領的中國女排剛剛奪得奧運會冠軍，時隔12年重新站上世界之巔。中國研發的世界首顆量子衛星“墨子號”驚艷世界。
小編想，中國的未來，不僅是由那些奧運健兒，那些搞出“黑科技”的科學家鑄造，也應是由那無數個在新東方烹飪學校、萬通汽車這樣的職業學校里，埋頭苦練技藝的萬千學子成就。
新東方烹飪教育學子“第二屆頂級廚師總冠軍”趙丹
